Kategorie: Salat

Viele gesunde Rezepte für leckeren Salat, schnellen Salat, Salat der 100% Gerson-like ist, Rohkost-Salat, Salat, dern man mit auf die Arbeit nehmen kann

Chicorée-Orangen-Salat mit Knoblauch-Dressing

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Chicorée-Orangen-Salat mit Knoblauch-Dressing: das ist Chicorée in Verbindung mit Orangen. Beides wird hier mit Knoblauch-Dessing zum leckeren und gesunden Salat. Um mal etwas poetisch zu werden: ich mag es so gern, wenn sich der scharfe Knoblauch mit der Süße der Orangen paart und mit der Bitterkeit des Chicorée kuschelt. Weiterlesen

Wildpflanzen-Sushi mit Dips

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Diese Wildpflanzen-Sushi mit Dips finden wir so lecker, dass wir sie regelmäßig zubereiten. Vor einigen Jahren schon haben wir dieses Rezept gefunden. Und wir haben es über die Jahre immer wieder leicht verändert. Wir mögen am liebsten die Variante mit der fermentierten Cashew-Creme. Die Wildpflanzen-Sushi lassen sich prima vorbereiten, sind lecker, gesund, vegan und auch als 100% Rohkost möglich, wenn man die entsprechenden Zutaten als Rohkost dazu nimmt. Weiterlesen

Rote Bete Pink Candy

„Rote Bete Pink Candy“: so haben wir den Rote Bete- (oder auch Rote Beete)-Salat getauft. Die Zutaten ergeben eine ziemlich leckere Mischung aus erdig, fruchtig, süß und sauer. Und unser heimisches Superfood, die Rote Bete, ist außerdem mega-gesund. Der Salat ist einfach und schnell in der Zubereitung und lässt sich auch gut vorbereiten und ein paar Stunden aufheben.
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Easy Spitzkohl Rohkost

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Easy Spitzkohl Rohkost: es gab Wochen, da haben wir uns fast von nichts anderem ernährt. Hier stelle ich euch mein einfaches Spitzkohl-Rezept mit nur drei Zutaten vor. Der Spitzkohl-Salat ist wirklich schnell gemacht. Man benötigt wenige (nur drei) weitere Zutaten, die ich eigentlich immer im Hause habe. Der Spitzkohl, oder Spitzkraut, gehört ja – wie alle Kohlsorten – zu den Kreuzblütlern. Die gelten als sehr gesund. Weiterlesen

Chinakohl mit fruchtigem Himbeer-Knoblauch-Dressing

Chinakohl Himbeer Knoblauch

Chinakohl: noch so ein gesunder Kreutzblütler. Und der kommt hier mit einem überrasched leckeren fruchtig-herzhaften Dressing mit Himbeeren und Knoblauch. Das Dressing lässt sich gut vorbereiten und auch gute etwas aufheben. Weiterlesen