Kimchi: fermentiertes Superfood. Hier ist es also endlich online, unser Rezept. Weil wir so oft gefragt werden, wie wir es zubereiten. Wir haben in den letzten Jahren immer mal wieder verschiedene Varianten probiert. Aber am liebsten mögen wir die Kimchi-Variante ganz klassisch: nämlich mit Chinakohl und Gochugaru. Schön scharf, lecker und fermentiert. Kimchi ist fettfrei und glutenfrei und gar nicht so schwierig zu zubereiten. Weiterlesen
Schlagwort: Chinakohl
Chinakohl mit fruchtigem Himbeer-Knoblauch-Dressing
Chinakohl: noch so ein gesunder Kreutzblütler. Und der kommt hier mit einem überrasched leckeren fruchtig-herzhaften Dressing mit Himbeeren und Knoblauch. Das Dressing lässt sich gut vorbereiten und auch gut etwas aufheben. Weiterlesen