Schlagwort: Zwiebel

Kartoffelpüree vegan

Kartoffelpueree vegan

Kartoffelpüree: Hier ist ein veganes Rezept. Ein Püree aus Kartoffeln, aber ohne Milch und Butter. Dafür mit Zwiebel. Obwohl, ich gebe zu, dass dieses vegane Püree jetzt nicht soo viel mit einem klassischen selbstgemachten Kartoffelstampf zu tun hat. Natürlich schmeckt es auch etwas anders, so ganz ohne Fett. Trotzdem ist das Rezept sehr einfach in der Zubereitung. Und eventuell kann es ja für den einen oder anderen eine gute Alternative sein. Das Püree ist vegan, salz- und fettfrei. Weiterlesen

Kimchi

Kimchi-Rezept-42Grad

Kimchi: fermentiertes Superfood. Hier ist es also endlich online, unser Rezept. Weil wir so oft gefragt werden, wie wir es zubereiten. Wir haben in den letzten Jahren immer mal wieder verschiedene Varianten probiert. Aber am liebsten mögen wir die Kimchi-Variante ganz klassisch: nämlich mit Chinakohl und Gochugaru. Schön scharf, lecker und fermentiert. Kimchi ist fettfrei und glutenfrei und gar nicht so schwierig zu zubereiten.  Weiterlesen