Sammlung der Rezepte Suppen und Vorspeisen auf 42 Grad.de
Wildpflanzen-Pesto: ein ganz schnell zubereitetes Pesto. Hauptbestandteil sind Wildpflanzen und Walnüsse. Natürlich ist das Rezept vegan, glutenfrei, laktosefrei, salzfrei und natürlich auch 100% Rohkost. Unsere heimischen Wildpflanzen enthalten viele gute Inhaltstoffe. Das Wildpflanzen-Pesto lässt sich auch super am Abend vorher vorbereiten. Und man kann es auch bequem mitnehmen. Zum Beispiel zur nächsten Grill-Party. Oder ins Büro.
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Eine Cashew-Frisch-Kräuter-Creme: Wer gern Frischkäse mit Kräutern mag, kann dies natürlich auch ohne Milchprodukte haben. Diese Creme ist nämlich vegan, glutenfrei, laktosefrei und fermentierte Rohkost. Wer möchte, kann sie außerdem auch salzfrei zubereiten. Ein leckeres Rezept, dass alle bei uns begeistert. Und wirklich niemand vermisst tierische Milch in dieser Creme.
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Marinierter grüner Spargel: endlich wieder Spargel-Zeit! Und dazu hier ein leckeres Rohkost-Rezept. Ich finde, grüner Spargel gehört einfach zum Frühling dazu. Und er schmeckt auch super als Beilage. Die Marinade kann gut für andere Gemüse, zum Beispiel meine marinierten Champignons verwendet werden. Alles ist recht schnell zubereitet. Natürlich glutenfrei, vegan und Rohkost. Weiterlesen
Kernebrot: glutenfrei, vegan, hefefrei und wer möchte, auch salzfrei. Hier ist ein leckeres Rezept für ein vollwertiges Kernebrot. Entdeckt habe ich es bei der Ölmühle Sailer in Lochau am Bodensee. Dort gab es bis Spätsommer 2021 noch ein Café. Und seit vielen Jahren schon, kaufe ich dort auch unser Leinöl. Die Ölmühle Sailer verarbeitet grundsätzlich Bioprodukte. Und die Öle kommen in Rohkostqualität daher. Genau mein Ding also. Vielen herzlichen Dank für dieses Rezept. Und dafür, dass ich es hier auf 42Grad.de veröffentlichen darf.
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Kelpnudelsalat “Nachtschatten über dem Meer”. Dieses Rezept habe ich von Dolores Beischl (Ernährungs- und Rohkostberaterin). Ich freue mich, es heute hier online stellen zu dürfen. Danke, Dolores. Ich mag dieses Gericht wirklich sehr gern. Und so habe ich auch den Namen dazu irgendwann gefunden. Dolores` Kelpnudelsalat ist vegan, glutenfrei und zuckerfrei. Und die Zubereitung ist natürlich auch 100% in Rohkost möglich. Weiterlesen
Sellerie-Apfel Rohkost: das ist genau, was der Name schon sagt. Nämlich etwas frische Sellerieknolle, ein Apfel und Zitronensaft. Fertig. Eine leckere und ebenso gesunde Rohkost-Vorspeise. Vegan und zuckerfrei. Glutenfrei und Fettfrei. Rohkost und wirklich ganz schnell zubereitet. Und wieder ein Rezept mit nur drei Zutaten. Weiterlesen
Die Hippokrates-Suppe ist einfach eine leckere Gemüsesuppe. Und sie ist mir das erste Mal bei Dr. Max Gerson* begegnet. Die Suppe besteht aus frischem Gemüse und ist einfach zu zubereiten. Also ich mag die Suppe sehr gern. Man kann sie auch prima als Fastenbrühe zubereiten. Hier ist das Originalrezept der Hippokrates-Suppe nach Dr. Max Gerson. Weiterlesen
Sommerrollen. Lecker-leichtes Essen, das recht einfach gelingt. Viel gesunde Rohkost in gerollter Form. Unsere Sommerrollen sind vegan, nahezu Rohkost, glutenfrei und natürlich zuckerfrei. Und je nach Dip, den man verwenden möchte, sind die Sommerrollen natürlich auch fettarm. Wir lieben dazu aber sehr unsere Erdnuss-Sosse. Ein Essen, dass uns satt und glücklich macht. Weiterlesen
Sauerkraut mit Apfel und blauen Trauben. Na endlich – es ist wieder Herbst. Und damit für mich Sauerkraut-Zeit. Juchee! Und auch die Jahrszeit in der es im Bioladen endlich wieder blaue Trauben mit Kern zu kaufen gibt. Denn die passen perfekt zum rohen Frischsauerkraut. So finde ich zumindest. Rohkost, sauer und süß und super gesund. Und Power-Food für unseren Darm obendrein. Weiterlesen
Marinierte Champignons. Noch ein weiteres leckeres Rohkost-Rezept. Ich finde es passt super zu unserem Hummus. Oder als Beilage. Die Marinade kann auch gut für andere Gemüse, zum Beispiel Spargel gnommen werden. Alles ist recht schnell zubereitet. Natürlich glutenfrei und Rohkost. Und mit vielen gesunden Zutaten. Weiterlesen
