Klartext Ernährung, Dr. med. Petra Bracht, Prof. Dr. Claus Leitzmann

Klartext Ernährung: Die Antworten auf alle wichtigen Fragen – Wie Lebensmittel vorbeugen und heilen – von den Bestsellerautoren (Deutsch) Gebundene Ausgabe – 11. Mai 2020

Beschreibung

Klartext Ernährung: Die Antworten auf alle wichtigen Fragen – Wie Lebensmittel vorbeugen und heilen: Wieder ein geniales Buch von Frau Dr. Bracht. Das Buch ist dreigeteilt. Buch 1 zeigt den Weg zur optimalen Ernährung, Buch 2 vermittelt das Grundlagenwissen über unseren Körper und die Verdauung und in Buch 3 gibt die Detailinformationen zu den wichtigten Lebensmitteln und Nährstoffen.

Alle Kapitel waren für mich eingänging und verständlich zu lesen. Es werden viele Studien zitiert, aber die Ergebnisse daraus, sind sehr kurzweilig präsentiert. Es gibt viele Fallbeispiele aus Petras Praxis, hier wird sich bestimmt der ein oder andere Leser wiederfinden können.

Die beiden Autoren gehen auf alle Zivilisationskrankheiten ein. Sie erklären – auch für den Laien nachvollziehbar – deren Entstehung und zeigen auf, wie man diese vorbeugen und heilen kann. Die Frage, warum Diäten scheitern und warum Fasten so heilsam ist, wird ebenso behandelt. Es gibt viele Informationen zu Nährstoffen in unseren Lebensmitteln und zu einem gesunden Lebensstil.

Ich mochte beim Lesen den Stil der beiden Autoren. Die Klartextboxen am Ende der Abschnitte vermitteln noch einmal die Essenz. Und sie rütteln ein wenig auf, machen dem Leser Mut endlich anzufangen, den Hintern hochzubekommen und das Leben gesünder zu gestalten.

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