Beschreibung
Essbare Wildpflanzen von Steffen Guido Fleischhauer, Jürgen Guthmann und Roland Spiegelberger. Dieses Buch war eines meiner ersten Bestimmungsbücher. Ich glaube sogar, Dr. Switzer hat es mir damals empfohlen. Zusammen mit “Wildgemüse und Wildfrüchte” von Erich Heiß.
Das Format macht es für mich ganz sympatisch zum Mitnehmen auf die Wiese oder bei einer Kräuterwanderung. Es werden die 200 häufigsten essbaren Wildpflanzen behandelt. Ich finde gut, dass man nach der Blattform suchen kann. Es gibt außerdem farbige Fotos und detaillierte Zeichnungen. Weiterhin sind zu den jeweiligen Pflanzen Informationen zu Inhaltstoffen, Heilwirkungen und Verwendung in der Küche aufgeführt.
Aber bitte sammelt nur, was ihr auch ganz sicher kennt. Ein Buch kann eine Kräuterwanderung oder einen Wildkräuter-Workshop nicht ersetzen.
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