rohes Sauerkraut mit Apfel und grünen Rosinen
Power-Nahrung für unsere Darmbakterien. Heimisches Superfood. Eine super Vorspeise und echt lecker.
ZUTATEN
- 200 g Sauerkraut Rohkost, nicht pasteurisiert
- 2 EL grüne Rosinen Rohkost
- etwas Wasser zum einweichen
- 1 Apfel
optional
- 20 blaue Trauben mit Kern können anstelle der Rosinen verwendet werden
ZUBEREITUNG
- Rosinen ein paar Stunden in Wasser einweichen, z.B. morgens früh oder auch über Nacht
- Apfel vierteln, vom Kerngehäuse befreien und in kleine Würfel schneiden
- Anrichten: das Sauerkraut auf zwei Teller geben. Jeweils die Hälfte der Apfelstückchen sowie Rosinen darauf verteilen. Wir träufeln auch das Einweichwasser der Rosinen darüber. Lecker!