Kategorie: 100% Gerson

Rezepte und Anwendungen, die so auch in der Gerson-Therapie angewendet werden oder eben zu 100% Gerson-like sind

Zwetschgenkompott mit Orange

Zwetschgenkompott_Orange

Zwetschgenkompott mit Orange. Wenn der Sommer langsam dem Ende entgegengeht, gibt es wieder Zwetschgen und Pflaumen im Bioladen. Natürlich kann man die Früchte auch einfach so essen. Aber man kann sie auch mit Orangen und Zimt zu einem leckeren Kompott verarbeiten. Ein ganz feiner Nachtisch oder süße Hauptspeise. Vegan, zuckerfrei, saisonal. Und zusammen mit Reis oder einem Hirsegries auch noch glutenfrei. Weiterlesen

Chicorée-Orangen-Salat mit Knoblauch-Dressing

Chicoree_Orangensalat

Chicorée-Orangen-Salat mit Knoblauch-Dressing: das ist Chicorée in Verbindung mit Orangen. Beides wird hier mit Knoblauch-Dessing zum leckeren und gesunden Salat. Um mal etwas poetisch zu werden: ich mag es so gern, wenn sich der scharfe Knoblauch mit der Süße der Orangen paart und mit der Bitterkeit des Chicorée kuschelt. Weiterlesen

Rote Bete Pink Candy

„Rote Bete Pink Candy“: so haben wir den Rote Bete- (oder auch Rote Beete)-Salat getauft. Die Zutaten ergeben eine ziemlich leckere Mischung aus erdig, fruchtig, süß und sauer. Und unser heimisches Superfood, die Rote Bete, ist außerdem mega-gesund. Der Salat ist einfach und schnell in der Zubereitung und lässt sich auch gut vorbereiten und ein paar Stunden aufheben.
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